JSF: Configurar timezone no web.xml

web.xml 

1. <context-param>  
2.   <param-name>timezone</param-name>  
3.   <param-value>GMT-3</param-value>  
4. </context-param>   

pagina.xhtml 

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1. <f:convertDateTime pattern="dd/MM/yyyy" timeZone="#{initParam.timezone}"/>    

Ou adicione a configiração abaixo no web.xml para utilizar a configuração do SO.

1. <context-param>  
2.    <param-name>timezone</param-name>  
3.    <param-value>GMT-3</param-value>  
4. </context-param>  

ou

 <context-param>  
  <description>USAR O TIME ZONE PADRÃO DO SISTEMA OPERACIONAL</description>  
  <param-name>javax.faces.DATETIMECONVERTER_DEFAULT_TIMEZONE_IS_SYSTEM_TIMEZONE</param-name>  
  <param-value>true</param-value>  
  </context-param>